Правильная крышка для 3-х и 10-ти литровых банок
once Студент Ростов-на-Дону 46 32
15 Дек. 11, 11:02
Читая форум понял, что полиэтиленовая крышка для стандартных банок не подходит при хранении спиртосодержащих продуктов. Однако альтернативы (разумной) так и не нашел.
И вот родилась идея!!
Берем банку от икры. Вот такую (в подобных банках продается не только щучья икра, но и различные заменители черной\красной икры по цене 30руб. за банку):
1. Икру съедаем\отдаем коту\выбрасываем (нужное подчеркнуть ;D)
2. На внешнюю сторону банки наматываем несколько витков ленты фум (много не надо, она и так хорошо садится)
3. Внутрь банки насыпаем песок или любой другой утяжелитель и закатываем жестяной крышкой или той-же полиэтиленовой. Это нужно, чтобы крышка больше весила, и как следствие лучше садилась.
Всё! Крышка готова.
Вот крышка: Крышка в банке:
Посл. ред. 19 Дек. 11, 12:10 от once
сообщения удалены (8)
Вован Кин Магистр Новосибирск 201 72
Отв.1 15 Дек. 11, 12:38
Это не крышка, а затычка получится, которую выбъет при первой же разнице температур, да и герметичность где, а банку как брать, двумя руками что ли, чтоб чего не вырвать?
сообщения удалены (7)
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K
Отв.2 15 Дек. 11, 13:32, через 54 мин
У меня при использовании п/э крышек никаких дополнительных ароматов не ощущается, может потому, что перед укупоркой я их в горячей воде размягчаю, или там п/э «правильный»(?). А еще, у меня есть несколько бутылок из под вотки «графин», так у нее пробка тоже п/э
крис Кандидат наук Саратовская обл. 324 27
Отв.3 15 Дек. 11, 14:16, через 45 мин
Вонь появляется, если банка закрытая п/э крышкой стоит в тёплом месте. Однажды летом забыл трёхлитровую заначку на веранде. При 35%градусной жаре стояла больше месяца, запашок был, но после выдержки в погребе вонь изчезла. А так, при нормальных условиях всё нормально.
АФС Доктор наук Самара 672 115
Отв.4 15 Дек. 11, 14:17, через 1 мин
А я и вовсе листом бумаги накрываю.
San2 Доктор наук София — Serdika è la mia Roma 935 263
Отв.5 15 Дек. 11, 15:15, через 58 мин
Я’б не использовал банки для хранения спиртного (отверстие большое).
Бутыль 5 литровая от итальанского вина очень удобна — размер подходящий и удобна для переноса. Кажеться (здесь на форуме?) что кукурузный початок, как пробка, предлагался.
once эсли коническую крышку на стеклянных банок используеш — повнимателнее, чтоб банка не сломалась. С фум лентой шорошо будеть.
Посл. ред. 16 Дек. 11, 01:31 от c2h5oh_96
сообщения удалены (4)
Дедок Бакалавр Юг Архарского края 61 21
Отв.6 06 Июля 12, 22:52
Я постоянно храню «на всякий пожарный случай» 5-7 трёхлитровых банок самогона. Просто закатываю трёхрублёвой консервной крышкой.Держу в подполье.Ничего ему не делается.
Slava 61 Научный сотрудник Таганрог. Юг России. 11.1K 3.1K
Отв.7 06 Июля 12, 23:19, через 28 мин
Сколько крышек не пробовал пластиковых, плотно ничего не держит, закрываешь, переворачиваешь, сочится. Поэтому пользуюсь резинкой для денег и полиэтиленовым пакетом, но это временно, на месяц держит, может и больше.
Я постоянно храню «на всякий пожарный случай» 5-7 трёхлитровых банок самогона.. Дедок, 06 Июля 12, 22:52
А я постоянно как есть время, гоню, гоню, гоню, и гоню, так что всякий пожарный заготовлен Вдруг приболею и не смогу г н а т ь. а запас есть))))
garlic Научный сотрудник MOгХогинск 2.1K 572
Отв.8 06 Июля 12, 23:52, через 34 мин
колько крышек не пробовал пластиковых, плотно ничего не держит, закрываешь, переворачиваешь, сочится slavo4ka, 06 Июля 12, 23:19
фумки пару-пяток оборотов по горлу с выпуском кверху, потом крышку — держит даже спирт, даже в 5л.
ЗЫ Теперь покупаю банки 3л и 5л с резьбовыми крышками и широким горлом — травы класть/извлекать удобней (просто хранить или настаивать)
сообщения удалены (2)
Roman_T Научный сотрудник Владивосток 1.4K 393
Крышки для стеклянных банок
К самым распространенных видам крышек для консервации относятся жестяные, которыми закрывают банки при помощи закаточной машинки или ключа. Этот нехитрый механизм бывает разного типа — есть обыкновенные ручные модели, а можно воспользоваться полуавтоматическими или автоматическими машинками.
Укупорка банок жестяными крышками
Для производства таких крышек используют луженую и лакированную жесть. У изделий есть специальный паз, в который вставляют резиновое кольцо, выступающее в роли уплотнителя. Лишь в этом случае банку можно закупорить достаточно герметично.
Жестяные крышки подходят под все банки со стандартным горлышком 1-82 СКО. Для горячего консервирования обычно используют именно металлические крышки, хотя сейчас выпускаются и полиэтиленовые изделия, подходящие под эти цели.
Изделия из белой нелакированной жести не стоит использовать для создания заготовок из кислых плодов и ягод. Такие крышки обрабатывают оловом, которое при соприкосновении с кислотами окисляется. Результат — неприятный вкус продукта и его потемнение. Поэтому хотя бы внутренняя сторона крышки должна быть покрыта лаком.
Перед тем как начать закатывать банки, жестяные крышки вместе с резиновыми кольцами следует хорошо промыть несколько раз и прокипятить в кастрюле около 5 минут.
Обработка полиэтиленовых крышек
Если вы используете резиновые изделия, то сначала из нужно подготовить к работе. Материал не должен иметь посторонний запах. Положите крышки в кастрюлю с водой на 4 часа, ежечасно заменяя старую воду на чистую. Теперь положите их в чистую посуду и прокипятите на плите 20 минут, затем ополосните холодной водой.
Перед самой укупоркой крышки нужно прокипятить 3 минуты. Следите за тем, чтобы стеклянная банка была наполнена не полностью — оставьте 2 см сверху.
В бутылке тоже можно закрывать горячие заготовки. Для этого вам потребуются резиновые колпачки. Их также нужно хорошо вымыть и подержать в кипятке перед непосредственным использованием.
Винтовые крышки для банок с горлышком твист-офф
Этот способ закатки многие считают более удобным. В отличие от стандартных жестяных крышек, изделия бывают разного размера, начиная от 38 мм и до 100 мм. То есть вы сможете подобрать нужный вариант и для маленьких, и для больших банок.
Крышки такого типа можно использовать многократно. Но на них может появиться ржавчина — после этого придется покупать новые. Однако герметичность они обеспечивают вполне хорошо. Для банок с горлышком твист-офф можно использовать и пластиковые крышки с винтовым горлом.
Особенности стеклянных крышек
Изделия из стекла также актуальны в домашнем консервировании. Крышки можно использовать несколько раз — они не впитывают запахи, не ржавеют, легко отмываются и выдерживают высокие температуры (можно проводить стерилизацию при 150 градусах).
У стеклянных крышек есть металлические зажимы. Изделия рассчитаны на тару 0,5, 1, 2 и 3 литров. Укупорочный ключ не требуется. К несомненным плюсам стекла можно отнести его экологичность.
Стеклянные крышки с зажимами используют для упаковки дорогостоящих пищевых продуктов. Они позволяют сделать внешний вид тары привлекательным, оригинальным. Зажимы золотистого цвета в сочетании с общим дизайном упаковки смотрятся представительно — в таких баночках продают, например, икру. В этом случае также нужен резиновый уплотнитель для обеспечения полноценной герметичности. Кстати, он может быть разных цветов, и в ярком варианте, и в темных тонах. Также эффектно смотрятся банки с металлическим бугельным замком.
Как сделать герметичную пробку или крышку своими руками: понадобится вазелин, крахмал и силикон
Если в вашем доме есть старые стеклянные бутылки или банки уникальной, красивой и необычной формы, то вам могут понадобиться для них крышки. Разумеется, стандартная пробка или крышка для необычной причудливой стеклянной тары не годится. Герметичные крышки для таких бутылок и банок нужно сделать своими руками.
Что потребуется для создания пробок?
Для того чтобы создать самостоятельно герметичные, удобные, практичные и долговечные пробки и крышки, потребуется следующее:
- мягкий силикон;
- яркие красители, использовать нужно пищевые;
- глубокие бумажные или пластиковые тарелки;
- крахмал картофельный или кукурузный;
- предмет подходящего размера и вида для отливки;
- вазелин.
Тарелки необходимы для приготовления цветной смеси. Их можно заменить любыми другими емкостями. Конечно, потребуются и палочки или одноразовые вилки, ложки для смешивания.
Мастерим пробку для бутылки
Чтобы приготовить смесь для создания герметичной пробки для бутылки, нужно сделать следующее:
- надеть перчатки;
- налить в тарелку немного концентрированного красителя;
- выдавить на краситель мягкий силикон из тубы, в нужном количестве;
- тщательно смешать краситель и силиконовую массу;
- смазать пальцы вазелином – это нужно, чтобы силикон не прилипал к перчаткам;
- переложить силиконовую смесь в форму;
- прижать, распределить по форме и разгладить силикон пальцами;
- оставить застывать.
После того как силикон застынет, нужно извлечь пробку из формы и аккуратно подрезать изделие.
Создаем крышку для банки
Процесс создания крышки отличается от изготовления пробки. В качестве формы нужно задействовать не особо глубокую емкость, по диаметру превышающую горловину банки.
Начало работы такое же, как и при создании пробок – готовится смесь из силикона с красителем. После этого нужно сделать следующее:
- смазать вазелином горлышко банки;
- вставить горлышко банки в силикон в форме, но не вжимать слишком глубоко;
- оставить до застывания, возможно, банку придется поддерживать.
Как только силикон застынет, нужно извлечь банку, а затем и вынуть из формы. Силикон, как правило, при изготовлении крышки для банки подрезать не приходится.
Фактически процесс создания герметичной крышки проходит сам по себе. Грани горловины банки прорезают окрашенный силикон. Выдавленный ими материал частично смещается внутрь банки, а также обволакивает стеклянную тару снаружи. После того как окрашенный силикон полностью застывает, он естественным образом принимает идеальную для горловины конкретной банки форму. Такая крышка не просто герметично закрывает стеклянную банку. Она фактически является вакуумной.
Идеальная подгонка под горловину конкретной тары – не единственное достоинство самостоятельно изготовленных пробок и крышек. Создавая их своими руками, можно выбирать цвета или даже добавлять в силикон различные вкрапления, например, блестки, шарики, сухоцветы и прочие элементы.
В силикон можно добавлять и красители, не являющиеся пищевыми. Однако при такой замене самостоятельно созданные пробки и крышки не должны соприкасаться с продуктами и напитками.
Сделай открывалку для крышек стеклянных банок
Каждому из нас приходиться открывать различные консервированное продукты, закрученные металлической крышкой в стеклянной банке. Не всегда, попытки увенчиваются результатом, так как крышку, дополнительно удерживает, образовавшийся внутри вакуум.
В момент консервации, продукты загружаются горячие и после закрытия, остывают, создавая, хоть и не полный, но вакуум. Поэтому приходиться подковыривать крышку кончиком ножа и запускать внутрь банки воздух. При этом крышка повреждается и повторное её использование проблематично.
Гораздо надёжнее использовать для таких целей специальный ключ, который состоит из ремня и деревянной рукоятки. Изготовить такой ключ довольно просто, достаточно найти ненужный ремень и деревянный брусок 120 х 40 х 20 мм и два шурупа 4 х35 мм.
На торце деревянного бруска, необходимо сделать вырез, под окружность банки, при помощи электролобзика. Затем обверните ремнём крышку банки и оставите по краям ещё по 45 мм ремня, остальной ремень отрежете.
После этого сложите два края ремня и прикрутите к деревянному бруску, двумя шурупами, со стороны выреза. Открывалка для банок готова. Ремень плотно прилегает к краю крышки, а при повороте в сторону, против часовой стрелки, происходит зажим крышки и при дальнейшем применении усилия она откручивается.
Расскажи друзьям:
Другие статьи по этой теме:
- Изготавливаем средство для очистки от жира сами
- Строительные леса своими руками
- Коптильня, для горячего копчения, из подручных материалов
- Как вдеть нитку в иголку при слабом зрении?