Что лучше варочная панель или газовая плита

Индукционная плита или газовая: что экономичнее

Индукционные плиты – инновационный тип кухонных варочных панелей. Это новый вид электрических устройств, в которых нет привычных ТЭНов, как у обычной электроплиты. Вместо них электроток поступает на обмотку катушки. Однако работа происходит только в том случае, если на конфорке находится специально изготовленная посуда, у которой дно выполнено из ферромагнитных материалов. В этом случае происходит замыкание электроцепи, и материал начинает подогреваться за счет эффекта индукции тока. О том, что лучше – газовая или электрическая плита попробуем разобраться в этой в статье.

Особенности работы индукционного оборудования

Эффект индукционного нагрева был открыт еще в 1831 году Майклом Фарадеем. Но долгое время эффект использовали для плавки стали и других промышленных целей. Для приготовления пищи электромагнитная энергия стала применяться недавно.

Особенность метода в том, что посуда, сделанная из электропроводящего сплава, нагревается электротоком, который индуцируется при помощи переменного магнитного поля.

Конфорка представляет собой индуктор из нескольких витков провода. Возникающее при прохождении по катушке электротока электромагнитное поле наводит в стальной посуде вихревые токи, которые и разогревают металл.

Фактически конфорка становится трансформатором, функцию первичной обмотки в котором выполняет индуктор, а поставленная на нее посуда – короткозамкнутой вторичной обмотки.

Если поставить на варочную панель посуду из не проводящего ток материала, то она нагреваться не будет. Можно даже прикоснуться к варочной поверхности – она остается холодной, обжечься не получится.

Газовое нагревательное оборудование

Газовая плита может быть подключена как к магистральному газопроводу, так и к баллонам. Горючий газ поступает в конфорки, в которых происходит распределение регулировки мощности поступающего потока и формирование устойчивого горящего пламени. Это наиболее эффективный способ для нагревания посуды.

Особенность такого оборудования в простоте, небольшой стоимости топлива.

Плюсы и минусы газовых плит по сравнению с индукционными

Новые плиты все чаще встречаются не только в домах, но и на кухнях заведений общественного питания. Среди поваров-профессионалов есть как сторонники новой технологии готовки, так и противники, предпочитающие готовить на старых, проверенных временем устройствах. У каждого из них, есть своем мнение о том, какая плита лучше – газовая или электрическая. Но у обоих типов оборудования есть как плюсы, так и минусы.

Преимущества конфорок на газе:

• экономичность – в России трубопроводное газообразное топливо стоит значительно дешевле, чем электроэнергия;
• можно применять любую металлическую посуду, а также сделанную из керамики и стекла;
• тепловая мощность выше;
• цена модели значительно меньше.

Компания «ТЕХНО-ТТ» выпускает широкий спектр современного профессионального кухонного оборудования, работающего по новой технологии. В компании можно заказать и купить модели разной мощности. Также предлагаются работающие на том же принципе казаны, грили, а также другое оборудование.

• эксплуатация сопряжена с опасностью взрыва или пожара, требуется регулярный осмотр специалистов и соблюдение техники безопасности;
• нужно получать разрешение для установки;
• при работе на кухне сильно нагревается воздух, что ухудшает условия труда;
• образуется нагар и копоть на посуде и поверхности рядом с конфорками, их нужно вовремя очищать, что ведет к дополнительным трудозатратам.

На вопрос, что экономичнее – газовая или индукционная варочная панель, часто можно услышать ответ, что газовая, но нужно учесть, что дешевле работать на газе получается только в том случае, если имеется возможность подключиться к магистрали. Использование баллонов может быть в несколько раз дороже, чем затраты на электричество.

Сравнение технологий

Определиться с вопросом, что лучше – индукционная или газовая плита, можно при помощи сравнения их основных характеристик:

• Экономичность – хотя газ дешевле, но КПД у горелок ниже просто потому, что часть газа теряется на нагрев окружающего воздуха.
• Скорость приготовления пищи выше – чтобы довести до кипения 2 литра воды на газе, потребуется примерно 8 минут, а на электроконфорке хватит 4 минуты.
• Комфорт – плоскую поверхность мыть намного легче, тепла в окружающее пространство выделяется меньше, поэтому на кухне не так жарко.
• Безопасность – нет риска взрыва, утечки газа, поверхность остается холодной, что снижает вероятность обжечься.

Компания «ТЕХНО-ТТ» выпускает широкий спектр современного профессионального кухонного оборудования, работающего по новой технологии. В компании можно заказать и купить модели разной мощности. Также предлагаются работающие на том же принципе казаны, грили, а также другое оборудование.

Задать любой вопрос консультантам можно, позвонив им по телефону +7 (495) 702-98-78, +7 (496) 519-56-71 , либо оставив заявку на сайте для обратного звонка.

• Холодильные столы
• Морозильные столы
• Столы для салатов
• Столы для пиццы
• Для кег
• Холодильные столы под тепловое оборудование
• Морозильные столы под тепловое оборудование
• Витрины холодильные настольные

Что лучше варочная панель или газовая плита

Бытовая техника – неотъемлемая часть любого современного дома или квартиры. Без неё невозможно представить кухню, на которой многие проводят немало времени, осуществляют термическую обработку пищи, готовят разные блюда, ставят кулинарные эксперименты.

Готовка еды – важный процесс и практически повседневная процедура, простота и эффективность которой зависят от технических характеристик кухонной бытовой техники. Выбор устройств для приготовления напрямую влияет на комфорт хозяйки и результаты её трудов – затраты времени и сил, вкус и внешний вид блюд.

А что лучше: варочная панель или газовая привычная и обычная плита? Какая бытовая техника правильно, быстро и эффективно справится с готовкой еды, облегчит этот процесс и не нарушит эргономику кухонного пространства? Ответ на такой важный вопрос требует тщательного анализа основных параметров и главных отличий классической плиты от варочной панели. В данной статье на нашем сайте рассмотрим преимущества и недостатки устройств, а также их различия.

Плюсы варочных панелей

Чем отличается варочная панель от плиты? Она представляет собой рабочую поверхность с несколькими конфорками. Духовка в такой бытовой технике не предусмотрена, но можно купить отдельный духовой шкаф.

Варочная панель может быть газовой, электрической либо индукционной. В первом случае устройство подключается или к газу в баллоне, или к трубам центрального газопровода. Электрическая поверхность работает от сети и снабжается спрятанными под покрытием нагревательными элементами. А принцип работы индукционных моделей основан на индукции. В корпусе находится электромагнитная катушка, которая нагревает не саму рабочую поверхность, а стоящую на ней посуду. Но предметы должны быть изготовленными из материала, обладающего ферромагнитными свойствами (либо из них может быть сделано только дно).

Итак, рассмотрим все преимущества продающихся в магазинах варочных панелей:

• Функциональность. Так, газовая варочная поверхность обязательно оснащается системой газ-контроля и функцией электроподжига. Но такие опции предусмотрены и в новых современных газовых плитах. А вот функционал электрических и индукционных поверхностей гораздо шире: многоступенчатая регулировка мощности (интенсивности нагрева), таймер с отсчётом точного времени и автоматическими отключениями, автоматика закипания, электронный контроль температурного режима, опции интенсивного жарения, тушения, поддержания тепла и подогрева, индикатор остаточного тепла, защита от детей с блокировкой панели управления, сенсорные чувствительные переключатели, расширение/объединение зон нагрева, автоматическое распознавание наличия и диаметра используемой посуды, быстрый нагрев, пауза. Некоторые модели оснащаются встроенными вытяжками.
• Компактность. Благодаря небольшим размерам (особенно минимальной толщине) любая встраиваемая варочная панель занимает гораздо меньше места, чем газовая обычная плита. Такой вариант – идеальное решение для маленькой кухни.
• Простой уход. С гладкого и ровного покрытия из стеклокерамики или закалённого стекла легко убирать капли воды или иные загрязнения во время уборки. Кроме того, благодаря отсутствию зазоров между прибором и столешницей в щелях не скапливается грязь.
• Безопасность. Безопасная эксплуатация достигается благодаря полезным функциям. В газовой панели это система газ-контроля для исключения утечек топлива при затухании пламени, а в индукционной или электрической модели – индикация остаточного тепла для минимизации рисков ожогов о горячую поверхность, защита от перегревов, а также блокировка элементов управления для исключения случайных нажатий детьми (хаотичными прикосновениями к сенсорам ребёнок может сбросить и отменить настройки, несанкционированно включить либо выключить бытовую технику).
• Красота и эстетичность. Во-первых, встраиваемая панель идеально вписывается в интерьер помещения, так как её монтаж осуществляется с врезанием в столешницу. Она находится практически на уровне поверхности стола и не выделяется на общем фоне. Во-вторых, гладкое и приятное на ощупь стеклянное или стеклокерамическое покрытие доставляет эстетическое удовольствие, выглядит очень привлекательно.
• Большой выбор моделей. Они различаются по габаритам, типам питания, количеству зон нагрева, функционалу, дизайну и цветам. Можно найти вариант для одного человека или большой семьи с детьми, для классического интерьера или более стильного и современного, для активного использования или нечастой готовки.
• Возможность организации в кухонном помещении эргономичной, наиболее подходящей конкретному человеку рабочей зоны для приготовления еды. При этом легко учитывать предпочтения хозяйки. Так, можно подобрать оптимальное количество горелок или электрических конфорок. Возможно расположить столешницу с встроенной в неё техникой на комфортном уровне. Если используются варочная панель и духовой шкаф, то можно разместить эти приборы как вместе (есть зависимые модели, которые устанавливаются комплектом и имеют единый блок управления), так и в разных частях кухни. В случае отсутствия необходимости установки духовки можно просто купить хорошую микроволновую печь.
• Более простой ремонт. При неисправности панели чинить духовой шкаф не нужно. Если из строя выйдет отдельная духовка, то варочная поверхность продолжит работать и не потребует ремонта.

Минусы варочных поверхностей

Что лучше: варочная современная панель или газовая плита? У встраиваемых поверхностей тоже есть минусы:

• Непростая установка. Во-первых, для газовой варочной панели обязательно потребуется подключение к газопроводу, которое можно осуществить только с помощью специалиста. Во-вторых, придётся прорезать в столешнице проём, по размерам точно соответствующий габаритам бытовой техники. В-третьих, если устанавливаются варочная панель и духовой шкаф, которые работают на газе, то потребуется к каждому устройству подводить отдельный шланг для подключения к газопроводу. Кроме того, встраиваемую духовку нужно встроить в гарнитур. В-четвёртых, необходимо предусмотреть полноценную вентиляцию и учесть, что тепло конфорок может портить мебель и окружающую технику, например, холодильник, посудомоечную или стиральную машину. Поэтому важно подобрать правильное место установки.
• Высокая цена. Даже отдельная варочная панель стоит дороже функциональной газовой плиты. А если вы планируете покупать духовой шкаф, то следует учитывать и его стоимость. В итоге покупка потребует немалых вложений. Плита с духовкой стоит дешевле.
• Ограниченные нагрузки. Общий вес, который максимально может выдержать варочная панель со стеклокерамическим покрытием или из стекла, не превышает 15-20 кг.
• Непривычное управление. Если вы привыкли пользоваться поворотными регуляторами для выбора интенсивности горения огня, то использовать электрическую варочную панель будет не совсем удобно. Она имеет сенсорные переключатели, которые некоторым кажутся сложными.
• Отсутствие возможности перестановок. Установить встроенную панель в другом месте будет очень сложно. Расположить плиту в другой зоне проще.

Преимущества плит

Что лучше: газовая плита или газовая панель? Чтобы понять это, нужно изучить обзор плюсов:

• Относительно простая установка. Хотя она также требует помощи специалиста при подключении к газу, но зато не придётся нарушать целостность мебели, резать столешницу. Газовая плита, стоящая отдельно, подойдёт для любого классического кухонного гарнитура. А маленькая электрическая или индукционная плита и вовсе не потребует никаких сложных манипуляций, кроме подключения к розетке. Ещё она занимает минимум места и экономит полезное пространство на кухне. Кроме того, любая плита не потребует встраивания в мебель.
• Доступная стоимость. Цена газовой плиты известного производителя ниже расценок на варочные панели и духовые шкафы. Даже многофункциональные модели порой стоят дешевле простых поверхностей.
• Прочность, надёжность. Корпус газовой плиты выполнен из нержавеющей стали с покрытием из эмали, поэтому оборудование выдерживает большой вес, в том числе заполненные объёмные кастрюли.
• Простой уход. Большинство газовых плит имеют рабочую поверхность из нержавеющей стали со слоем эмали. Такое покрытие во время уборки кухни можно очищать губкой с любыми моющими средствами. А недавние загрязнения можно удалять обычной водой.
• Срок службы. Если изучать отзывы и комментарии владельцев, можно сделать вывод, что газовые классические плиты действительно работают без поломок и ремонтов дольше, чем варочные поверхности и духовые шкафы со сложной конструкцией и широким функционалом.
• Простой дизайн. Он подходит для классических интерьеров, стилей кантри, ретро, прованс. Ассортимент многих производителей широкий, что позволяет подобрать и газовую плиту в современном оформлении для кухни в стилистике лофт, хай-тек.
• Единое рабочее пространство для приготовления еды. И горелки, и печь находятся в одном месте: не нужно перемещаться по кухне, делить зону готовки на части.

Недостатки плит

Чем варочная встраиваемая панель отличается от газовой плиты? Чтобы ответить на такой вопрос, необходимо проанализировать все минусы оборудования:

• Громоздкость. Газовая встраиваемая плита не существует, есть только модели отдельно стоящие, и они занимают намного больше места, чем варочные панели. Ширина корпуса составляет не меньше 50-60 см.
• Если вы планируете выбирать и покупать газовую плиту, то вряд ли найдёте модель с двумя или тремя конфорками. В стандартном исполнении такая техника имеет 4 горелки. Если в доме или квартире живёт одинокий человек, который готовит мало и редко, то такого количества будет слишком много.
• Отсутствие специальных дополнительных функций, которые могут экономить время и силы.
• Установка. С одной стороны, достаточно лишь расположить газовую плиту там, где есть свободное место, а рядом нет другой техники типа посудомоечной или стиральной машины, холодильника (тепло будет нагревать устройства и негативно сказываться на их работе, вплоть до поломок с последующим ремонтом). С другой стороны, нужно установить прибор вблизи газопровода, обеспечить доступ к розетке для подсветки духовки и для электроподжига.
• Сложности при встраивании в интерьер, особенно при небольшой площади кухни. В любом случае газовая плита разделит кухонный гарнитур на две отдельных части. Устройство не получится расположить под столешницей, как, например, стиральную машину или посудомойку. Также обязательно оставить зазоры по бокам и сзади корпуса, чтобы стенки не прилегали к отделке, мебели и бытовой технике.
• Возможные сложности при уходе. Мусор может падать в щели, и извлекать его оттуда достаточно сложно.

Традиционная газовая плита или варочная панель: сравнение по самым важным критериям

Что лучше: обычная плита или варочная панель с духовым шкафом? Чтобы ответить на такой вопрос, следует провести сравнение этих категорий бытовой техники по самым важным параметрам. Сравнительные характеристики рассмотрены в данной статье ниже.

Размеры, количество конфорок, формы

Моделей варочных панелей очень много. Это вариации с одной, двумя, тремя, четырьмя, пятью и даже шестью конфорками. Их размеры варьируются от минимальных до внушительных. Есть узкие модификации для небольших кухонь и крупногабаритные для активной готовки и значительных объёмов блюд. Формы варьируются от стандартных прямоугольных и квадратных до более оригинальных – овальных, полукруглых, в виде бумеранга. Кроме того, есть модульные варочные панели, которые можно комбинировать друг с другом по системе «домино», создавая рабочее пространство эксклюзивной конфигурации.

Выбор газовых плит гораздо скуднее, большинство моделей – стандартные. Хотя можно найти компактный узкий вариант или же модификацию с увеличенной рабочей зоной, с шестью горелками. Но форма в любом случае только прямоугольная либо квадратная.

Материалы

Почти все газовые плиты изготавливаются из нержавеющей стали. Такой материал выдерживает большой вес посуды, нагревание до высоких температур и механические воздействия. Сталь может быть эмалированной или не иметь покрытия. Решётки выполнены из прочного чугуна.

Выбор материалов варочных панелей шире. Есть стальные, стеклянные, стеклокерамические модели. В газовых вариантах предусмотрены чугунные решётки или аксессуары из стали.

Нагрузки

Самые маленькие двухконфорочные варочные панели с покрытием из стеклокерамики или стекла выдерживают не больше 11-12 кг. Средние – около 15-17, а большие – до 20-25. Стальные модели более прочные и устойчивые. Для маленьких моделей допустимая нагрузка составляет около 15 кг, для средних с двумя-четырьмя конфорками – порядка 25 килограммов, а для устройств с пятью или шестью зонами нагрева – не более 30.

Любая газовая плита выдержит максимальный указанный выше вес и даже больше благодаря надёжному металлическому корпусу и устойчивой конструкции.

Установка

Установить газовую плиту проще, чем варочную панель, особенно работающую на газе. Но в обоих случаях придётся обращаться к специалистам, а иногда и подавать заявку в газовую службу.

Уход

Панель встроенная или духовой шкаф сложного ухода не требует. В последнем есть функция самоочистки камеры. А гладкое покрытие варочной поверхности просто очистить влажной губкой и моющим средством без абразивных частиц.

Мыть газовую плиту также несложно. Но, во-первых, для полноценного очищения нужно снимать решётки. Во-вторых, духовка может быть лишена опции автоматической очистки. В-третьих, мусор может падать на пол по бокам и сзади корпуса.

Энергопотребление

Газовые плиты и варочные панели потребляют примерно одинаковое количество топлива. Расходы на обслуживание техники зависят от стоимости газа: баллонный стоит дороже, чем природный газопроводный. А вот работающие на электричестве варочные поверхности требуют более внушительных затрат.

Функционал

Специальных дополнительных опций в варочных современных панелях больше, чем в газовых плитах. Но не все функции являются по-настоящему необходимыми и полезными. Выбор зависит от умений, запросов и предпочтений хозяйки.

Стоимость

Многие варочные панели имеют более высокую стоимость, нежели газовые плиты. Но цена зависит от нескольких факторов: размера и формы, бренда, модели и года выпуска, материалов, функционала, внешнего оформления.

Внешний вид, дизайн

Варочные панели, даже дополняемые духовыми шкафами, лучше встраиваются в интерьеры и буквально растворяются в них. Также производители предлагают множество вариантов оформлений. С газовыми плитами всё не так. Их формы обычно стандартные, да и выбрать оригинальный цвет типа красного или бежевого порой невозможно. Но если дизайн комнаты классический, то проблем не будет.

Что учесть при выборе

Что выбрать и приобрести для своей кухни: традиционную газовую плиту или варочную панель? Единого ответа на такой вопрос нет. Выбор зависит от поставленных покупателем целей, основных задач. При покупке необходимо следовать простым советам экспертов и учитывать и брать во внимание такие главные моменты:

1. Планировка кухни, её размеры. Сделайте точные замеры, чтобы определить оптимальные габариты и расположение бытовой техники. Можно составить схему размещения мебели и устройств или чертёж.
2. Бюджет. Если он ограничен, то и выбор значительно сузится до недорогих моделей. Но диапазон цен современной бытовой техники для кухни очень широкий, и в магазинах можно найти бюджетные варианты.
3. Активность эксплуатации. Важно сразу определить, как часто вы будете использовать бытовую технику.
4. Тип питания прибора: электричество, природное топливо в центральном газопроводе или же баллонный газ. Так, если в частном доме или на даче не проведён газ, то подойдёт исключительно компактная электроплита или же более функциональная электрическая варочная поверхность.
5. Особенности монтажа. Так, встраиваемая техника требует более сложной установки с желательным привлечением специалиста-монтажника. Отдельностоящая же газовая плита ставится прямо на пол.
6. Особенности посуды. Если вы не планируете приобретать или обновлять кухонную утварь, то данный фактор тоже нужно учитывать. Газовая плита рассчитана и на мелкие, и на крупные предметы. В современных варочных панелях предусмотрена опция расширения и объединения конфорок, позволяющая использовать большие приборы. А вот в недорогих и компактных моделях поверхностей размеры зон нагрева могут оказаться слишком маленькими и неподходящими для посуды крупных габаритов или нестандартных форм.
7. Нагрузка на рабочую поверхность. Если вы готовите много еды в больших кастрюлях, то техника должна выдерживать их вес. Для газовой плиты ограничений практически нет. А вот электрическая варочная панель с покрытием из стеклокерамики большую массу кухонной посуды может не выдержать.
8. Личные предпочтения главной хозяйки и других жильцов квартиры или дома, планирующих выбрать лучший вариант.

Подводим итоги

Так что выбрать? Что лучше: панель встраиваемая или обычная, стандартная кухонная плита? Готовить можно везде, причём делать различные блюда. Но, чтобы выбрать лучший вариант, нужно сразу обозначить цели покупки, минимальный набор функций, активность использования, выделенный бюджет, особенности блюд, а также все задачи, которые прибор должен решать.

Если вы выбрали вид техники , остаётся определиться с моделью. Для этого можно изучать обзоры устройств и информацию о них, рейтинги и комментарии покупателей. Если вы решили совершить покупку в интернет-магазине, то сделать это можно максимально просто: добавить понравившийся вариант в корзину, указать контакты (имя, фамилию, адрес), совершить оплату и забрать заказ или получить его дома, воспользовавшись сервисом доставки.

Какая панель лучше – газовая или индукционная?

Если вы в настоящее время модифицируете свою кухню и не можете решить, какую варочную панель выбрать – газовую или индукционную, вот наше руководство по преимуществам и недостаткам этих двух кулинарных тяжеловесов.

Газовая панель

Газовая панель — классический выбор, ведь многие предпочитают прямое пламя газовой плиты. Можно мгновенно увеличивать или уменьшать огонь, что позволяет справляться с кипячением так же легко, как и с приготовлением ВОК на сильном огне. Одним из недостатков является то, что газовую плиту со всеми решетками и регуляторами может быть неудобно чистить, поскольку вам придется перемещать решетки для посуды и следить за тем, чтобы не задеть конфорки, что может привести к неравномерному пламени.

Использование газовых варочных панелей дает следующие преимущества:

• Есть возможность регулировать пламя на газовой конфорке. Независимо от того, уменьшите ли вы пламя или увеличите его, оно сразу же изменится. Индукционная готовка, с другой стороны, требует больше времени, чтобы произошло изменение температуры, пока горелка становится теплее или холоднее.
• Можно подключать к баллонному газу, ведь все варочные панели укомплектованы дополнительным набором форсунок. Как результат, газовые панели прекрасно подойдут для мест, где нет электричества или есть перебои.
• Идеальна для жарки ВОК или гриля.
• Легко устанавливать.
• Для готовки подходит любая посуда.
• Множество дизайнов, доступных в различных материалах (нержавеющая сталь, эмаль и закаленное стекло) и цветах.

Недостатки газовой панели:

• Не самая практичная для чистки.
• В 2 раза медленнее разогревает, нежели индукционная варочная поверхность. Соответственно, использует больше ресурсов, а это — больше затрат на коммунальные услуги.
• Должна быть подключена к газовой сети, само подключение должен выполнять специалист с газовой компании.
• Не самый безопасный вариант поверхности: помимо очевидной опасности самого пламени, важно периодически пересматривать газовую установку.
• Менее энергоэффективна и экологична по сравнению с индукцией.

Правды ради, часть рисков, связанных с безопасностью, компенсирует наличии функции газ-контроля. Она установлена в большинстве современных газовых варочных панелях, ведь с 2020 года стала обязательной согласно Закона Украины.

Индукционная панель

Индукционная панель — это тип варочной поверхности, в которой для нагрева и приготовления пищи используется электромагнетизм, а не газ или электрический нагревательный элемент. Когда варочная панель включена, между элементом и посудой создается переменное магнитное поле высокой частоты. Затем электромагнитное поле попадает в кастрюлю и генерирует внутри нее ток. Именно этот ток внутри сковороды выделяет тепло, которое и нагревает пищу.

Преимущества индукционной варочной панели:

• Безопасная поверхность с магнитным током, который нагревает только посуду, а не ваши пальцы.
• Разогревает еду в 2 раза быстрее, при этом происходят минимальные потери теплоты. А значит, более экономична. Также газ значительно дороже, нежели электричество.
• Во время разогрева, пустотелые ручки посуды не нагреваются, поэтому их можно брать даже не защищенной рукой. Если говорить об газовых поверхностях, то за счет высоты пламени даже пустотелые ручки посуды нагреваются до состояния, когда можно получить ожег.
• Индукционные панели идут с защитой от детей (блокировка управления).
• Легко управлять за счет сенсорной панели.
• Легко чистить за счет ровной гладкой стеклянной поверхности.
• В некоторых моделях есть гибкие конструкции зон, поэтому вы можете объединять зоны нагрева.

Минусы индукционной панели:

• Может понадобиться новая посуда.
• Дороже газовых панелей.
• Может создавать некоторый шум.
• Нет возможности готовить, если отключено электричество.

Выбор между индукцией и газом зависит не только от ваших предпочтений и образа жизни, стоит также учитывать размер варочной панели, дизайн, характеристики, функции и стоимость, поэтому убедитесь, что вы учли все свои потребности, чтобы найти подходящую модель. Начните с того, что подумайте о том, как и какие блюда вам нравится готовить, а также о том, какой тип сети обслуживает ваш дом. Само собой разумеется, что у вас может быть установлена газовая панель, только если вы подключены к газовой сети.

Дизайн и внешний вид

Изысканный дизайн индукционных панелей всегда хорошо смотрится на элегантной современной кухне. И они также доступны в различных цветах и размерах. К примеру, в каталоге ТМ VENTOLUX представлены панели не только в классическом черном цвете, но и в белом и кремовом цветах, а также черный с кантом из нержавеющей стали. Бывают в размерах: 60 см, 45 см и 30 см. Каждая органично впишется в вашу столешницу, создавая изысканный и лаконичный вид.

Газовая панель имеет тенденцию подходить к более традиционному дизайну кухни, хотя это не значит, что на современной кухне не может быть газовой поверхности. Газовые панели ТМ VENTOLUX из нержавеющей стали или закаленного стекла потрясающе смотрятся в современном дизайне кухни.

Уход

В попытке решить, какая панель лучше — индукционная или газовая, — простота очистки также будет важным фактором. Идеально гладкая поверхность индукционной панели делает ее невероятно простой в уходе. Все, что вам нужно сделать — это протереть варочную панель после того, как вы ею пользовались. А поскольку индукционная панель не нагревается, вам также не нужно соскребать запеченные остатки пищи.

Мытье газовой панели не такая быстрая задача, ведь она состоит из отдельных компонентов, которые также необходимо очищать от жира, включая решетки, конфорки и регуляторы.

Безопасность

Когда дело доходит до безопасности, индукционная панель безоговорочно выигрывает. Ведь, как мы уже знаем, нагревается сковорода, а не плита. Так что нет горячих поверхностей, которые могут обжечь руки. Фактически, вы можете положить кухонное полотенце прямо на индукционную плиту, и ничего не произойдет. Чего нельзя сказать об открытом огне газовой плиты. Также индукционные панели ТМ VENTOLUX оснащены функцией защиты от детей, а это означает, что варочная панель не может быть случайно включена.

Если говорить о газовых панелях, то все газовые варочные поверхности ТМ VENTOLUX оснащены функцией газ-контроля. Это важная система, которая автоматически прекращает подачу газа к горелкам в случае утечки газа при случайном погасании пламени, что предостерегает пользователя от вероятности воспламенения или взрыва газа.

Энергоэффективность

Индукционные варочные панели намного более эффективны, поскольку они используют всё выделяемое тепло и нагревают в 2 раза быстрее за газовые аналоги. А значит, газовые варочные поверхности менее эффективны, потому что большая часть выделяемого тепла теряется вокруг стенок посуды. Индукционные поверхности также меньше нагревают воздух в помещении, что также является положительным свойством. Ведь если не охлаждать нагретый воздух, он может оседать на мебели в виде конденсата, нанося ей вред.

Посуда для газовой и индукционной панели

Если вы выберете индукционную поверхность, возможно, вам придется потратиться на новый набор посуды. Поскольку индукционные панели работают по принципу электромагнетизма, дно посуды должно быть плоским, а сама посуда должна иметь свойства намагничивания. Стеклянная, эмалированная и любая другая посуда, которая не имеет свойств намагничивания не будет работать на индукционной панели.

В отличие от индукционной, газовая панель будет работать со всеми имеющимися у вас кастрюлями и сковородками, поэтому вам не нужно беспокоиться о замене какой-либо утвари.

Время нагрева

Газовая панель, несомненно, нагревается быстрее, чем индукционная, и, наоборот, индукционная панель будет повышать температуру медленнее, по мере увеличения электромагнитного тока.

Однако это не означает, что газ готовит пищу быстрее, чем индукция. Индукционные плиты быстрее нагревают пищу, чем газовые. Это связано с тем, что индукционные плиты более эффективно используют и распределяют выделяемое тепло, чем газовые.

Подумайте, использовали ли вы когда-нибудь газовую плиту на полную мощность: пламя может подниматься по стенкам и неравномерно распределяться по дну сковороды. Несмотря на то, что она мгновенно становится горячей, с газовыми плитами расходуется гораздо больше тепла, а на пищу, которую вы готовите, уходит меньше.

Источник энергии

Газовые плиты работают на газе, а индукционные — на электричестве. Это нужно учитывать, когда выбираете место для панели на вашей кухне.

Экологичность

Разница в источниках энергии также важна с точки зрения воздействия на окружающую среду. Использование газа зачастую менее экологически безопасно, чем использование электричества. Электроэнергия может поступать из возобновляемых источников, а газ — нет. Однако, если у вас отключится электричество, вы все равно можете использовать газовую плиту для приготовления пищи, в то время как индукционная плита не будет работать.

Стоимость

Если говорить о затратах, газовые панели здесь в выигрыше: как правило, они дешевле в покупке и эксплуатации по сравнению с индукционными. В целом индукционные панели обычно более дорогие из-за их повышенной эффективности и безопасности. Тем не менее, индукционная плита, как более эффективный вариант приготовления пищи, может оказаться более экономичным вариантом в долгосрочной перспективе.

В сервисном обслуживании газовые варочные панели также будут немного дешевле, нежели индукционные.

Не можете выбрать для себя лучшее из двух? Тогда вариант 2 в1 будет именно для вас!

Для тех, кто никак не может решить, какую панель выбрать – газовую или индукционную, есть два варианта. Первый вариант — приобрести комбинированную варочную панель, которая сочетает газовые и индукционные конфорки. ТМ VENTOLUX предлагает несколько моделей комбинированных варочных поверхностей, сочетающие в себе лучшие характеристики газа и индукции — HG622 B9G CS FI (BK) и HG622 B9G RCS I (BK).

Другой вариант — использовать панели типа домино. Это небольшие модульные варочные панели с двумя конфорками и шириной 30 см, разные типы которых можно установить при помощи соединительной планки в одной зоне. В нашем магазине вы найдёте большой выбор газовых и индукционных панелей типа домино, которые позволят вам сочетать разные типы варочных поверхностей.

Газовая или индукционная панель: заключение

Итак, какой вариант лучше? Выбор варочной панели, которая вам подойдет, полностью зависит, в первую очередь, от того, в каких условиях она будет использоваться (к примеру, в вашем многоэтажном доме может попросту не быть газа), а также от ваших предпочтений и потребностей. Подумайте, как вам нравится готовить, какие блюда вы любите и каков ваш бюджет.

Индукционные панели более безопасны и современны, тогда как газовые панели до сих пор являются классическим выбором многих покупателей. Если у вас кухня в традиционном стиле, у вас есть любимая сковорода или вы просто предпочитаете готовить на огне, газовая панель вам подойдёт. Если вы предпочитаете что-то современное, энергоэффективное и простое в уходе, индукционная панель — лучший вариант для вас.

Каким бы ни был ваш стиль приготовления пищи или дизайн кухни, команда опытных менеджеров ТМ VENTOLUX будет рада помочь вам сделать лучший выбор варочной панели для вашей кухни.

Что лучше встроенная варочная панель на 4 конфорки или газовая плита?

Прогресс не стоит на месте, бытовая техника совершенствуется, что делает кухню более современной, просторной и функциональной. Но далеко не все люди спешат менять привычную газовую плиту на варочную панель, хотя она также газовая. Все дело в том, что они просто не понимают всех преимуществ, которые имеет встроенная газовая панель на 4 конфорки или другие варианты варочных газовых панелей.

Рассмотрим основные особенности газовых варочных панелей, которые и обеспечивают их преимущества перед громоздкими плитами в классической комплектации:

• Прежде всего, использование варочной панели — это возможность сэкономить полезное пространство на кухне. Во многих семьях привыкли использовать духовой шкаф для хранения посуды, которая не используется, а не по его прямому предназначению. В тех случаях, когда духовой шкаф не используется, пространство под столешницей с варочной панелью можно использовать для установки посудомоечной машины или другой техники. Если же духовой шкаф все же нужен, можно приобрести электрический вариант с требуемыми функциями, установив его в любом удобном месте на кухне.
• При установке обычной газовой плиты между ней и мебелью всегда будет просвет, где со временем будет накапливаться пыль и грязь и, как следствие, начнут размножаться бактерии. Такой проблемы не будет, если в столешницу будет врезана варочная панель. Она герметично прилегает к столешнице, не оставляя зазоров, соответственно, загрязнения не будут скапливаться.
• Возможность спланировать пространство кухни на свое усмотрение. Лучшие панели можно установить в том месте, где нужно, а вот громоздкую плиту можно поставить далеко не везде, особенно если помещение кухни очень маленькое.
• Ухаживать за варочной панелью намного проще, нежели за громоздкой плитой.
• Современные варочные панели имеют удобное управление и надежную систему аварийной защиты.
• Интерьер кухни становится более аккуратным и привлекательным, когда используются лучшие варочные панели, которые отлично впишутся в интерьер любой кухни.

Встроенная газовая панель на 4 конфорки имеет огромное количество преимуществ перед привычными газовыми плитами. Конечно, в них нет духового шкафа, но его легко заменить, купив удобную и функциональную электрическую духовку.

Еще одно преимущество варочных газовых панелей в их доступной цене, которая не сильно выше цены обычных плит с духовкой.