Какая влажность должна быть в погребе

Влажность в погребе.

И абсолютно естественно желание всем этим изобилием завладеть, аккуратно сложить в укромное место и сохранить до весны. Причем такое желание посещает не только садовода-огородника, но и изнеженного городского жителя. Ведь имея запасы, можно с уверенностью ожидать прихода долгой зимы и не опасаться каких-либо эксцессов и неожиданностей.

А запасы в основном хранят в погребе, и для правильного хранения должна быть оптимальная влажность в погребе. Потому как заложенные на хранение овощи живые, они дышат, а, следовательно, выделяют углекислый газ и влагу.

Влажность в погребе не должна быть ни слишком высокой, ни низкой. В первом случае овощи преют и загнивают, а во втором – увядают. Особенно эти процессы интенсивны, когда температура в погребе превышает 5 °C.

Регулировать влажность не особо трудоемкое занятие. Если сухо, то просто ставим ящики с мокрым песком или же развешиваем везде мокрые тряпки. При повышенной же влажности, напротив, расставляем повсюду емкости с чем-нибудь абсорбирующим влагу; это может быть и соль, и негашеная известь, и сухой песок, и зола. Удобнее всего насыпать этот абсорбент в пластиковые ведра – они легкие, хорошо моются, их легко переставлять с места на место.

Теперь о том, как правильно определять уровень влажности в вашем погребе.

Температуру–то определить легко – повесил себе термометр на стенку и знаешь: либо проветриваешь, либо отдушины закрываешь.

А как быть с влажностью? тоже не трудно.

Спускаемся в подвал или погреб со свечкой и смотрим на ее пламя. Если огонек клонится по сторонам и вокруг него образуется ореол малинового цвета, то влажность понижена. При повышенной же, пламя стоит ровно вверх, как солдатик в строю.

А вот еще один остроумный способ, без спичек да свечек.

Раскладываем поверх овощей обычные древесные щепки. Теперь, спустившись в погреб, пробуем их согнуть и сломать. В идеале, при оптимальной влажности в погребе, щепка гнется и ломается беззвучно. Если же слышим треск – то значит, что у нас слишком сухо. Если гнется щепка прекрасно, но ломаться не хочет – то однозначно: в погребе сыро.

Ну, а в целом, если у вас погреб выкопан в песчаной почве, то влажность в нем будет понижена; и, напротив – если почва глинистая, то повышена.

Кстати, при повышенной влажности часто образуется конденсат на стенах и потолке погреба. Прикройте в этом случае ваши овощи слоем опилок, чтобы капли не попадали на них.

И всегда, при любой влажности, раз в неделю осматривайте овощи, убирайте подгнившие и испорченные, и где-то раз в месяц окуривайте погреб дымом от сжигания осиновых щепок либо поленьев. Это прекрасная профилактика от плесени.

Также замечательно будет обработать все деревянные детали и конструкции в погребе медным купоросом . Он действует как антисептик и предотвращает гниение.

Определяя и регулируя указанными методами влажность в погребе, вы замечательно сохраните ваши запасы до весны, и даже до нового урожая.

• ← Хранение овощей.
• Как подготовить погреб к хранению овощей на зиму →

КАТАЛОГ ТОВАРОВ

• Акции (31)
• Распродажа (65)
• Купить семена (2317)
• Интересные кроссворды (89)
• Лук-севок (5)
• Перчатки для огорода (4)
• Новинки (90)
• Биоочистители для выгребных ям, дачных туалетов, септика (7)
• Регуляторы роста (16)
• Средства защиты от сорняков, насекомых, болезней (125)
• Удобрения (33)
• Электроника для блэкаута (9)
• Лавка рыбака (118)
• Для дома, для семьи (191)
• Украшения для сада и дома (141)
• Скворечники и кормушки для птиц (23)
• Декор для аквариума (9)
• Товары для животных (8)
• Капельный полив (6)
• Семенной картофель (5)
• Садовый инвентарь (10)
• Садовая техника (сеялки, опрыскиватели и др.) (98)
• Парники, агроволокно (5)

Инструкция по заказу товаров

• Как купить семена в Киеве
• Как купить семена в Харькове
• Как купить семена в Чернигове
• Как купить семена в Одессе
• Как купить семена в Запорожье
• Как купить семена во Львове
• Как купить семена в Днепре
• Купить в других городах Украины

Copyright © 2024 МОЯ ДАЧА

Moya-dacha предлагает купить высококачественные свежие семена, отобранные специально для Вас.
Мы отправим заказ самым удобным для Вас способом: почтой, бандеролью, наложенным платежом.

Как высушить влажный погреб

На даче, под верандой частного дома или около него для хранения зимних запасов консервации и урожая часто строят холодный погреб. Но бывает, что появились какие-то факторы, из-за которых в погребе стали сырыми стены и появился конденсат. Как тогда хранить там продукты? Они ведь испортятся! Как в таких случаях высушить погреб?

Основные причины сырости и влажности в погребе

Нарушение вентиляции погреба. Если вентиляционные каналы засорились, необходимо их прочистить. Вход трубы вытяжной вентиляции для перепада давления воздуха должен размещаться под потолком, а отверстие приточной трубы размещаться в противоположной стороне, в нижней части помещения, почти у пола. Внешняя часть вытяжной трубы должна быть выше самой высокой части строения, а приточная труба должна быть выше уровня грунта хотя бы на метр.

Можно усилить удаление влажного воздуха, установив на вытяжку вентилятор. Внешние части вентиляционных труб защищают защитными конусами от попадания внутрь труб осадков и листьев. Можно также установить заслонку, которая бы регулировала тягу и расход вытяжного воздуха.

Повреждение или некачественное выполнение гидроизоляции стен, потолка или пола погреба. Следует проинспектировать состояние стен, пола и потолка. Проверить стыки пола и стен, устранить трещины, проверить гидроизоляцию отверстий для вентиляционных труб в потолке.

В зависимости от конструкции стен и пола проводят различные мероприятия, чтобы внешняя влага талых или грунтовых вод не попадала в погреб. Откапывают фундамент и наносят слой гидроизоляции, если она была некачественно выполнена во время постройки подвала.

Если нет возможности проводить наружные земляные работы, используют специальные гидроизолирующие пропитки на цементной основе для нанесения на внутренние стены погреба.

Нарушение целостности отмостки вокруг погреба. Необходимо устранить щели и организовать отвод ливневых стоков в желоб канализации.

Для защиты от сточных вод можно по периметру устроить линию дренажа, защищающую погреб, находящийся в земле, от грунтовых вод.

Плохая пароизоляция. Если погреб или подвал расположены под дачным домом, есть вероятность проникания влаги. Необходимо провести изоляционные работы, предотвращающие проникание влаги через перекрытие.

Разобравшись с основными причинами, перечислим меры, которые нужно принять, чтобы высушить погреб или подвал.

Как высушить подвал или погреб

Итак, принимаемся за работу:

• Необходимо освободить погреб от всех вещей, стеллажей, ящиков и банок. Вымыть и высушить их на солнце, или в проветриваемом помещении. Стеллажи можно побелить.
• Определяют, откуда берется влага — снаружи погреба или изнутри.
• Если вода приникает в погреб снаружи: проверяют внешнюю гидроизоляцию, отмостку и ливневку.
• Проверяют все стены и стыки, расчищают и заделывают щели и трещины. Вычищают стены от плесени.
• Пробеливают в несколько приемов известкой с купоросом стены, пораженные плесенью.
• Если сырость возникает из-за плохой вентиляции и от запасов овощей, устанавливают вентиляторы или внешние дефлекторы на вытяжку, прогревают помещение тепловой пушкой или другими методами для высушивания погреба.

Главная задача — по ходу работ или до побелки — высушить погреб. Это непросто, особенно если учесть, что влага пропитала все стены на большую глубину. Это длительный процесс.

А как избавиться от сырости в подвале гаража или на даче, если нет возможности находиться там долго? Не везде есть возможность долго держать открытым двери или люк, подвести мощную сеть для тепловентилятора, а разводить внутри огонь или сушить подвал другими дедовскими методами просто опасно и некогда.

Спасают ситуацию современные осушители воздуха. Это экономные энергосберегающие устройства, не требующие больших энергозатрат, но эффективно выполняющие осушение погребов или подвалов даже после затоплений или наводнений.

Осушители воздуха, принцип работы

Разнообразие моделей осушителей воздуха позволяет выбрать модель, наиболее подходящую для конкретных условий работы.

Конденсационные осушители, как понятно из названия — работают на основе принципа конденсации паров воды из воздуха при соприкосновении с холодным теплообменником с циркулирующим в нем фреоном. Влажный воздух забирается из помещения и направляется вентилятором на теплообменник. Образующийся конденсат стекает вниз и собирается во внутренней емкости, установленной в корпусе осушителя, или отводится во внешнюю емкость (или в канализацию) через шланг. Поскольку конденсация влаги лучше проходит при плюсовых температурах, такие осушители лучше работают при температурах воздуха выше 10 -15 градусов, но могут работать и при +5 °C.

Адсорбционные осушители работают по принципу поглощения влаги из воздуха различными адсорбирующими (впитывающими влагу) материалами. В большинство моделей в конструкции используется вращающийся ротор, наполненный силикагелем. Вращаясь, силикагель сначала впитывает влагу из воздушного потока, забираемого вентилятором из помещения. После этого, попадая в другой сектор при повороте, силикагель высушивается воздухом другого потока, подогретым электронагревателем. Поскольку высушивание проходит с привлечением нагревателя, осушитель может работать даже при низких температурах, от 0 °C и намного ниже. А это огромный плюс, особенно когда нужно убрать сырость в подвале деревянного дома, особенно если это необходимо сделать зимой.

Какие преимущества осушителей воздуха для осушения погреба или подвала

• Разнообразие исполнений: бытовые или промышленные, мобильные или стационарные, настенные, напольные или канальные модели.
• Отличная производительность осушения, даже у бытовых моделей до 50 литров конденсата в сутки.
• Постепенное и равномерное извлечение влаги из воздуха и толщины пола, стен и потолка: без поверхностных пересушиваний и образования трещин в покрытиях.
• Для использования в подвалах особенно полезна функции очистки воздуха, а также частичная утилизация тепла.
• Компактные бытовые переносные или на колесиках мобильные осушители потребляют очень мало энергии.
• Наиболее благоприятные температуры воздуха для хранения овощей от 3-5 °C, а при этих температурах отлично работают адсорбционные осушители.
• Не только осушить сначала подвал, но и потом, точно контролировать нужный уровень влажности для наилучшей кондиции продуктовых запасов, поможет только осушитель воздуха с настройкой по встроенному гигростату.
• Осушитель не требует надзора, работает в автоматическом режиме, автоматически включаясь и выключаясь до достижения нужного безопасного для хранения продуктов уровня влажности воздуха.
• Экономное потребление электроэнергии — до 100. 300 Вт при максимальной нагрузке.
• Есть модели осушителей с подсоединением через воздуховод из соседнего помещения или снаружи подвала.
• Автоотключение устройства при заполнении бака конденсатом поможет не следить за процессом осушения.

Примеры моделей осушителей для подвала или погреба

Конденсационные осушители воздуха

Немецкий надежный конденсационный осушитель Trotec TTK 32 E — надежный домашний помощник в борьбе с сыростью, он поможет убрать влагу не только в подвале, но и в прачечной, в ванной, в гараже или дачном доме. Поддерживает нужные условия по уровню влажности. Имеет достаточно вместительный бак на 2.1 литра, а также может работать без перерывов со сливом конденсата в большую емкость или в канализацию.

Модель Cooper&Hunter CH-D008WD2-16LD на фреоне R290 удаляет из воздуха до 16л конденсата за 24 часа работы, а также надежно работает даже при 5 градусах тепла. Может работать в автоматическом и непрерывном режиме, имеется фильтр воздуха и бак для конденсата на 3,6 л.

Осушитель MYCOND Roomer Smart 25, который при солидной производительности (до 25л/24ч) отличается высокой функциональностью и Wi-Fi управлением. Современное управление, экономичность, качественный фильтр воздуха, а также большой бак для конденсата входят в широкий набор достоинств. Понятная визуализация уровня влажности воздуха, удобный дизайн, низкое энергопотребление и экономичность — уникальные возможности модели, особенно полезные для многих бытовых применений.

Еще одна «рабочая лошадка» для осушения любых подземных хранилищ осушитель в условиях от +5°C: Ballu BDT-25L. Он убирает до 25 литров конденсата в сутки, имеет бак 3,8 литров, может работать со сливом конденсата в дренаж. Модель имеет электронное управление, есть таймер и фильтр воздуха.

Адсорбционные осушители

Популярная переносная профессиональная модель от немецкого бренда Trotec TTR 300 (17л/с) подойдет для больших холодных хранилищ и подвалов, отлично работает на осушение и поддержание наилучших условий для хранения продукции при температурах -15 … +35 °C. Может работать по удаленному датчику влажности, оснащается разными фильтрами воздуха, работает с частичным подогревом воздуха. Может извне подсоединяться воздуховодами к осушаемому помещению.

Если необходим адсорбционный осушитель для совсем холодных подвалов, да еще и с нержавеющим корпусом — нужно выбирать Trotec TTR 250 Ex. Это переносная модель с возможностью подсоединения воздуховодов, способная работать на осушение даже при -20°C. Производительность осушения — 26л/24ч.

Нормы температуры в погребе и последствия их нарушения

Прямое назначение погреба – сохранность урожая в любое время года. Именно поэтому важным фактором являются температурные показатели в подвальной конструкции. Чтобы достичь стабильных параметров для сохранения продукции, необходимо добиться стабильности показателей. Существует несколько факторов, на которые следует обратить особое внимание при обустройстве подвала. Попробуем разобраться, какая температура должна быть в погребе.

Параметры, влияющие на нормы

Геологические

При выборе места для погреба необходимо учитывать геологию местности и климатические условия. Температурные характеристики и уровень влаги в погребе находятся в полном соответствии с характеристиками, которыми обладает атмосферный воздух. Первоначально, на что обращают внимание – это тип грунтов, в которых предполагается обустраивать подвал.

• В грунтах повышенной плотности, тепло отдаётся довольно легко. Например, глинистые грунты считаются неплохими теплопроводниками. Это чревато промерзанием продовольствия зимой и нагреванием в летнее время. Поэтому, дополнительно используют очень качественные теплоизоляторы.
• Супесчаные и песчаные грунты – неважные теплопроводники, поэтому в конструкциях, которые обустроены в них, почти всегда будут стабильными температурные показатели. Проведение дополнительных работ по теплоизоляции не требуется.

Уровень влажности

Для поддержания хорошего микроклимата в подвальном помещении необходимо соблюсти баланс нескольких факторов: влажность в погребе, показатели температуры и недопустимость подтоплений. Нарушение хотя бы одного показателя существенно сократит сроки сохранения продуктов. При этом, нарушение какого-либо из них влечёт за собой сбой других. Например, образование точки росы.

В случае дисбаланса представленных факторов, температура в погребе может меняться в течение календарного года. Причины этому разные:

• Естественная вентиляция не всегда может справиться со своей задачей. Например, зимой поступление потоков воздуха может прекратиться полностью, в результате чего повышается температура. Поэтому специалисты советуют обустраивать принудительное вентилирование.
• Если планируется хранить много продуктов или размеры погреба довольно большие, то следует уделить внимание более новым устройствам, которые способны обеспечить оптимальную степень влаги и показатели температурного режима.

Нормативной температурой в погребе является +2 0 — +4 0 С, вне зависимости от поры времени. Только в этом случае можно добиться идеального сохранения овощей и фруктов долгое время.

Облегчить контроль температурных параметров сможет обычный градусник.

Низкая температура

На стабильность температуры и получения её нормативного показателя влияет и глубина обустроенного подвала. Поэтому перед обустройством погреба необходимо определиться с этими габаритами.

• Глубина должна быть такой, чтобы и зимой и летом температура была одна. Это можно обеспечить в том случае, если глубина погреба будет больше чем уровень промерзания грунта. Бывают случаи, когда сильно углубиться нельзя, так как очень высоко проходят грунтовые воды. Этот факт губительно влияет на функциональные показатели подвала.
• Если глубина маленькая, то происходит промерзание хранилища. Чтобы избежать этого негативного явления, обустраивают надёжную теплоизоляцию.
• Когда подвальное помещение расположено под цоколем дома, то температурные параметры могут повыситься. Это влечёт за собой необходимость обустройства теплоизоляции, что поможет понизить температуру в погребе.

Не стоит забывать, что в случае проведения работ по теплоизоляции, необходимо обустраивать хорошую вентиляцию.

Повышенная температура

Если погреб обустроен правильно, то изменения температурного режима зимой и летом будут малы. В том случае, когда применяется теплоизоляция подвального помещения, идет повышение температуры. Для снижения показателей обратите особое внимание на обустройство вентиляции, чтобы на ее работу не влияли времена года. Периодически проверяется циркуляция воздуха в погребе. Для этого достаточно поднести свечу или зажигалку к вентиляционному отверстию. Если пламя колышется или гаснет, то система исправна.

В случае плохого процесса вентиляции внутри хранилища может: повыситься влажность, накопиться конденсат, появиться грибок. Все эти негативные явления приводят к порче продуктов.

В критических случаях, когда теплоизоляция и вентиляция не помогает снизить температурные параметры в подвале, необходимо произвести углубление помещения минимум на 0,5 м. В холодный период, можно периодически держать люк погреба открытым на некоторое время.

Регулировка температуры в подвале

Хорошим помощником в процессе регулировки температурных норм в подвале является градусник. Он может быть электронным, на дисплее которого показатели высвечиваются автоматически, или спиртовым. Лучшим вариантом является установка психрометра, который фиксирует ещё и уровень относительной влажности. К слову сказать, эти два показателя являются довольно существенными. Например, оптимальные условия хранения картофеля: 2 0 С – 5 0 С с относительной влажностью от 85 до 95%. Если влажность будет ниже, картофель будет засыхать, выше, то начнётся преждевременное прорастание и процесс гниения.

Признаки отсутствия оптимальных условий хранения

В прежние времена температура в погребе контролировалась народным методом. В леднике ставилось блюдце с жидкостью. Если вода замерзала, то она опустилась ниже нуля.

Основные требования к показателям температуры

Итак, какая же температура должна преобладать в погребе? Переберём все варианты. В первую очередь выделим некоторые особенности:

• температурные параметры в зимнее и летнее время не должны разительно отличаться;
• наличие отопления.

Если говорить о неотапливаемом подвале, то нормативные температурные показатели составляют:

• в летнее время года – около +5 0 С – +7 0 С, если климатическая температура воздуха +25 0 С – +30 0 С;
• в зимнее — +2 0 С – +4 0 С, если внешняя температура -10 0 С – -15 0 С.

Следует помнить, что изменение температурных показателей напрямую зависит от уровня влаги в помещении. В том случае, когда показатели беспричинно снижаются, то следует продумать обустройство отопления.

Почему меняется температура в подвале

Очень часто температурные параметры в подвале колеблются. Чтобы предупредить это явление, исключают причины. Поэтому подробно разберёмся в них. Низкую температуру получают по таким причинам:

• Резкое изменение температурных характеристик воздуха окружающей среды.
• Подвал находиться под домом, поэтому при включении и отключении отопления изменяется и температура в подвале.
• Подвал расположен вдалеке от дома, поэтому мороз или сильные ветра провоцируют понижение температуры внутри хранилища.
• Уровень промерзания грунта. Если показатели высокие, то температура понижается.

Повышение температурных параметров обусловлено:

• повышением климатической температуры воздуха;
• включение отопления, если подвал расположен под домом.

В заключение

Итак, чтобы не допустить в дальнейшем нарушений показателей влажности и нормативной температуры в погребе, необходимо предварительно хорошо всё продумать: место расположения подвального помещения, его глубина, изоляция, утепление и качественное обустройство вентиляции.

Какая влажность должна быть в погребе?

Погреб — это важное помещение, которое используется для хранения, напитков, овощей и прочих предметов. Одним из ключевых аспектов исключения их порчи и протяжения срока годности является нормальная влажность. Рассказываем, какая влажность должна быть в погребе, чтобы обеспечить оптимальные условия хранения.

Значение уровня влажности

Влажность играет существенную роль в сохранности качества и свежести продуктов и прочих предметов в погребе. Ее превышение провоцирует развитие плесени и грибков, а также вызывает коррозию металлических предметов. С другой стороны, недостаточная влажность может привести к высыханию, потере веса и аромата у продуктов. Если не хотите, чтобы все эти последствия коснулись вас — узнайте оптимальные параметры и научитесь поддерживать их.

Какая влажность должна быть в погребе?

Оптимальный диапазон зависит от того, какие продукты или предметы хранятся. В целом, советуется удерживать влажность в диапазоне 50-70%. Этот диапазон обеспечивает достаточную влагу для предотвращения высыхания и сохранения качества хранимых продуктов, но при этом не создает опасности для возникновения плесени и грибков.

Как поддерживать оптимальную влажность в погребе?

Дренаж помогает отводить воду и снизить влажность

Существует несколько способов выдерживать оптимальную влажность в хранилище. Во-первых, использование влагоизоляционных материалов для стен и пола может помочь предотвратить проникновение влаги извне. Во-вторых, установка вентиляции или влагоулавливающих устройств может помочь контролировать уровень влажности внутри погреба. Также регулярное проветривание помещения и проверка влажности с помощью гигрометра являются важными мерами.

При поддержании оптимальной влажности в погребе необходимо учитывать особенности хранимых продуктов. Например, для вина рекомендуется влажность около 70-80%, чтобы предотвратить сушку пробок в бутылках. Для овощей же оптимальная влажность может быть около 70% для сохранения свежести и кристаллической структуры.

Поддержание оптимальной влажности в погребе является важным аспектом для обеспечения долговечности и качества хранимых продуктов и предметов. Рекомендуемый диапазон влажности составляет 50-70%, но следует учитывать особенности конкретных хранимых предметов. Используйте влагоизоляционные материалы, установите вентиляцию и регулярно проверяйте параметры на соответствие рекомендуемым нормам.