Чем чистить медь в домашних условиях

Как чистить медную посуду: народные и специальные средства

Медная посуда является одним из самых древних видов кухонных принадлежностей. Открыв для себя легкоплавкую в обработке медь, человечество резко расширило горизонты своих кулинарных возможностей. Именно из меди была изготовлена первая посуда из металла. И насколько же удивителен тот факт, что она легко прошла через века, несмотря на изобретение новых материалов, появление новых технологий, появление невероятно обширного рынка кухонной посуды с суперсовременными покрытиями.

Кастрюли, сковороды, тазы и сотейники из меди не просто выдержали испытание временем, а обязательно заслужили высшее признание, переместившись и класса повседневной утвари в разряд элитной посуды для профессионалов. В нашем каталоге представлены ведущие мировые производители медной посуды: Ruffoni, De Buyer, Risoli, Kitchen Aid. Именно такую медную посуду можно встретить на кухнях мишленовских ресторанов, в престижных кулинарных школах и шоу-программах. Ее любят и ценят повара мирового класса. За что? Давайте разберемся.

— Свойства материала. Медь превосходит по своей теплопроводности все остальные металлы, из которых традиционно изготавливается кухонная посуда. По этому показателю она в десять раз опережает нержавеющую сталь и в два раза — алюминий. Что это дает нам в кулинарном плане? Емкость из меди практически мгновенно нагревается и остывает по всему своему объему — и аналогично ведет себя ее содержимое. Качество, незаменимое при работе с деликатными блюдами: соусами, сиропами, кремами.

— Некоторые десерты можно правильно приготовить только в посуде из меди, обеспечивающей достаточно быстрое их охлаждение после нагревания.

— Долговечность. При должном уходе медное изделие прекрасно служит даже не десятилетиями, а веками.

— Красота. По эффектности мало что сравнится с начищенной и отполированной медью. Восхитительный ретро-стиль и формы и линии — в медном исполнении все выглядит прекрасно. А мягкость и податливость материала позволяет создавать изделия интересной формы с нетривиальным дизайном.

Однако, как уже было сказано, этой сияющей аристократке требуется соответствующий ее высокому статусу уход. Медь легко окисляется на воздухе, покрываясь пленкой и теряя первоначальный блеск. Она также легко вступает в реакцию с кислотами, содержащимися в пище — а это может повредить внешнему виду и вкусу блюда. Поэтому практически все медные изделия имеют внутреннее покрытие из нержавеющей стали или олова. Исключение могут составлять тазы для варенья — сахарный сироп блокирует переход ионов меди в готовый продукт, поэтому готовить эти сладкие десерты в чисто медном тазу можно без опасений.

Как и чем чистить медь от окиси в домашних условиях: самые эффективные способы

Чем чистить медь? Актуальность данного вопроса объясняется тем, что изделия из этого металла используются человечеством на протяжении многих веков. Долгое время ценность данного металла была настолько высока, что он приравнивался к золоту. Развитие технологий привело к тому, что удалось значительно снизить себестоимость производства меди. Это позволило изготавливать из данного металла не только украшения, но и посуду, предметы интерьера. Высокая популярность данного металла и сплавов на его основе объясняется не только его декоративностью, но и уникальными характеристиками – высокой пластичностью, теплопроводностью, устойчивостью к коррозии и др.

Никто не захочет пользоваться окислившейся медной посудой

Почему изделия из меди необходимо регулярно чистить

Регулярная очистка медной посуды и других предметов, изготовленных из данного металла, необходима потому, что в процессе эксплуатации они достаточно быстро темнеют или покрываются зеленым налетом – окисной пленкой. Наиболее активно окисляются те изделия из меди и ее сплавов, которые в процессе эксплуатации часто нагреваются или используются на открытом воздухе. Посуда, изготовленная из меди, при активном использовании достаточно быстро теряет свой первоначальный блеск и тускнеет, ее поверхность может покрываться чернотой.

Украшения из меди ведут себя несколько иначе: они могут сначала потускнеть и утратить свой блеск, а затем вновь принимать первоначальный вид. Некоторые люди считают, что на внешний вид медного украшения (например, браслета) оказывает влияние самочувствие человека, который его постоянно носит. Однако скорее всего связано это с тем, что во внешней среде, с которой постоянно контактирует такое изделие, постоянно меняются влажность, давление и температура. Между тем многие приверженцы нетрадиционной медицины рекомендуют носить браслеты из меди людям, испытывающим проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Сохранившийся от прадедов раритетный самовар навевает что-то домашнее и родное

Медная посуда, которой начали пользоваться еще наши далекие предки, и сегодня в почете у многих домашних хозяек. Объясняется такая популярность тем, что в посуде из меди, которая отличается высокой теплопроводностью, все готовящиеся продукты прогреваются равномерно и в полном объеме, а происходит такой прогрев за короткий промежуток времени. Между тем при постоянном использовании посуда из данного металла быстро теряет внешнюю привлекательность: покрывается налетом окиси, тускнеет, темнеет и утрачивает свой первоначальный блеск.

Если не чистить ее, она будет выделять токсичные вещества, соответственно, использовать ее для приготовления пищи будет нельзя. В том случае, если всеми известными средствами очистить такую посуду не удается, лучше не применять ее по прямому назначению, чтобы не навредить своему здоровью. Следует также иметь в виду, что посуда с чернотой или с зелеными пятнами окисла на поверхности выглядит непрезентабельно, поэтому она не украсит вашу кухню.

Эффективные методы очистки

Существует множество проверенных методов, которые позволяют чистить изделия из меди даже в домашних условиях. Познакомимся с наиболее эффективными из них.

Одним из наиболее доступных в домашних условиях средств, которым чистят предметы, изготовленные из меди, является обычный томатный кетчуп. Для того чтобы почистить при помощи такого средства медь, его просто наносят на обрабатываемую поверхность и оставляют на ней на 1–2 минуты. После такой выдержки кетчуп смывают струей теплой воды. В результате этой процедуры к медному изделию вернутся его первоначальный блеск и яркость цвета.

Кетчуп в роли чистящего средства

Чистить предметы из меди, если они не сильно загрязнены, в домашних условиях можно и при помощи обычного геля для мытья посуды. Для этого используют мягкую губку, на которую наносится моющее средство. Смывают его под струей теплой воды.

Слегка потускневшие медные предметы попробуйте помыть как обычную посуду

Данный метод очистки используют в том случае, если необходимо почистить крупное изделие из меди, которое невозможно поместить в какую-либо емкость. Поверхность такого предмета протирают половинкой лимона. Чтобы усилить воздействие лимонного сока на медь, можно чистить ее с помощью щетки с ворсом, обладающим достаточной упругостью.

Придать меди былой блеск помогает такое средство, как «уксусное тесто». Готовят его следующим образом. В специальной емкости в одинаковой пропорции смешивают пшеничную муку и уксус, доводя полученную массу до однородного состояния. Затем тесто наносят на предмет из меди и выдерживают до полного высыхания. Образовавшуюся после высыхания смеси корочку аккуратно удаляют, а медную поверхность полируют до блеска куском мягкой ткани.

Уксус, соль и высокая температура вместе помогут очистить сильные загрязнения

Существует радикальный и эффективный метод очистки изделий, изготовленных из меди, который используется в том случае, если их поверхность сильно загрязнена и почистить их другими средствами не удалось.

В специально приготовленную емкость из нержавеющей стали наливают уксус, который смешивают с небольшим количеством поваренной соли.
В полученный раствор помещают очищаемый предмет и ставят емкость на огонь.
После того как чистящий раствор дошел до кипения, огонь под емкостью выключают и оставляют ее на плите до полного остывания.
После остывания раствора очищаемое изделие извлекают, промывают его под струей теплой воды и протирают его поверхность насухо.

Если вы чистите медь любым из вышеперечисленных методов, строго придерживайтесь правил безопасности, выполняйте все работы в защитных перчатках, а при работе с уксусной кислотой обязательно надевайте респиратор.

Очистка монет из меди

Монеты, изготовленные из меди, в наше время уже не выпускаются, и многие такие изделия, имеющиеся на руках у населения, представляют собой антикварную ценность. Именно поэтому вопрос о том, как эффективно и в то же время аккуратно почистить такие монеты, является достаточно актуальным.

Вернуть былую привлекательность монетам из меди можно при помощи нескольких способов. Выбор каждого из них зависит от характера и степени загрязнения. Так, в зависимости от того, какого цвета налет сформировался на поверхности старой медной монеты, чистить ее можно одним из ниже перечисленных способов.

Если на поверхности монеты имеется налет желтоватого цвета (это свидетельствует о том, что она контактировала с изделием из свинца), то чистить ее следует при помощи 9-процентного раствора уксуса.
Налет явно выраженного зеленого цвета чистят при помощи 10-процентного раствора лимонной кислоты.
На монетах, изготовленных из меди, может также присутствовать красноватый налет. Чистят такую монету, опустив ее в 5-процентный раствор аммиака или в углекислый аммоний.

Рассчитывайте использование химических составов в зависимости от степени загрязнения

На старых монетах, изготовленных из меди, может присутствовать слой патины, который придает им более благородный и состаренный вид. Если такого налета нет, можно создать его самостоятельно даже в домашних условиях. Для этого используют раствор, состоящий из литра дистиллированной воды, 50 граммов медного купороса и 5 граммов марганцовки. Полученный раствор нагревают на медленном огне, не доводя его до кипения, а затем в него помещают монеты, которые необходимо покрыть слоем патины. Их периодически переворачивают, а когда цвет их поверхности приобретет желаемый оттенок, вынимают. Чтобы закрепить полученный эффект, поверхность полностью просушенных монет можно обработать бензолом и спиртом, смешанными в равных пропорциях.

Как почистить медные изделия

В специально приготовленную емкость из нержавеющей стали наливают уксус, который смешивают с небольшим количеством поваренной соли. В полученный раствор помещают очищаемый предмет и ставят емкость на огонь. После того как чистящий раствор дошел до кипения, огонь под емкостью выключают и оставляют ее на плите до полного остывания. После остывания раствора очищаемое изделие извлекают, промывают его под струей теплой воды и протирают его поверхность насухо.

Если вы чистите медь любым из вышеперечисленных методов, строго придерживайтесь правил безопасности, выполняйте все работы в защитных перчатках, а при работе с уксусной кислотой обязательно надевайте респиратор.

МЕДЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ
УКРАШЕНИЯ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ КАМНЕЙ
ДРЕВНЕРУССКИЕ УКРАШЕНИЯ ИЗ МЕТАЛЛА
ПРАВОСЛАВНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ВАЛЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ЯНТАРЬ
БАМБУК И СОЛОМА ДЛЯ ДОМА
ФИНИФТЬ
ШУНГИТ
ЯРМАРКА ПОДАРКОВ
СЮРПРИЗ-КОРОБКА
ОЛОВЯННЫЕ СОЛДАТИКИ
КЛАДОВАЯ ЗДОРОВЬЯ

Новые поступления:

1 600,00 руб
1 600,00 руб

Новости в блоге

Мы принимаем к оплате

О нашем каталоге

Информация для покупателей

Это может быть интересно

Производители оставляют за собой право изменять технические характеристики и внешний вид товаров без предварительного уведомления.

Чем почистить медь в домашних условиях

При сдаче меди в пункт приёма металлов её цена складывается из процентного содержания металла, засорённости, веса и чистоты. Если на поверхности меди есть следы сварки или пайки, смазки, лака, краски или окислов, то стоимость такого сырья снижают.

Медь, как и все металлы, подвергается коррозии. Вступая в реакцию с кислородом, содержащимся в воздухе, медное изделие покрывается патиной – характерным зеленоватым налётом. Патина – это оксидно-карбонатная плёнка, налёт на поверхности металла. Патина защищает медь, так как после образования плёнки доступ кислорода к металлу ограничивается.

Чем почистить медь перед сдачей её в пункт приёма? В домашних условиях медь можно очистить следующими способами:

Зубной пастой, кетчупом или томатной пастой. Такая очистка выполняется вручную, щёткой или тряпочкой, и ее эффективность низка. Обычно так чистят монеты, посуду и бижутерию.
Лимонная кислота, растворённая в воде. Слабокислотный раствор отлично растворяет плёнку окисла и черноту. После очистки необходимо смыть раствор, а поверхность меди просушить.
Соль с уксусом. Чистка солью и уксусом является самым лёгким и быстрым способом очистки меди в домашних условиях. Необходимым условием является использование ёмкости из нержавеющей стали. В смесь в равных долях с солью и уксусом добавляют муку, доводят массу до состояние кашицы и покрывают ею медное изделие смесью полностью. Через некоторое время медь приобретает характерный золотистый оттенок и блеск.
Электролиз. Применяется только к меди без включения других цветных металлов, проводится в стеклянной или пластмассовой ёмкости. Для очистки электролизом нужен источник тока 6-18 А, соль, дистиллированная вода, кислота, зажимы. Метод требует навыков и описан в специальной литературе.

Значительное количество меди содержится в проводах. И хотя пункты приёма принимают кабель неочищенным, самостоятельная очистка позволяет сдать сырье дороже. Обычно кабель очищают с помощью обжига (не подходит для тонкожильного кабеля), механическим способом – вручную и с использованием специального оборудования. Стиппер – оборудование, которое снимает изоляцию безопасным и экологичным способом, – является лучшим вариантом очистки кабеля от изоляции.

Нужно признать, что самостоятельные методы очистки меди перед сдачей не всегда оправданы и требуют как специальных знаний, так и оборудования. Для многих сборщиков металла вопрос «Чем можно почистить медь?» остаётся открытым.